Demeter-Honig

Unser Honig ist ein Naturprodukt und die Honigernte der einzelnen Sorten fällt unterschiedlich aus. Dies hängt vom jeweiligen Standort ab und von der Entwicklung im Jahreslauf.
Beispielsweise „honigt“ der Wald nicht jedes Jahr. So hat die Weißtanne im Nordschwarzwald nach 2005 erst 2020 wieder gehonigt!

Bitte haben Sie Verständnis, wenn eine unserer Honigsorten gerade nicht verfügbar oder ausverkauft ist.

Unser Honig wird besonders schonend verarbeitet. Er wird nicht über Bienenstock-Temperatur (35°C) erwärmt, ist naturbelassen und bleibt daher nicht lange flüssig.
Fast alle Sorten sind in 500g-Gläsern erhältlich, mit Ausnahme der Sorten Gebirgsblüten-Honig, Blütenhonig mit Löwenzahn, Blütenhonig mit Kirsche und Weißtannenhonig. Diesen sehr seltenen Honig-Genuss bieten wir nur in 250-g Gläsern an.