Kornblumen-Honig 250 g

Die Kornblume gilt als Königin unter den Trachtpflanzen. Ihre leuchtenden Blüten lassen Getreidefelder wirken, als spiegele sich darin ein strahlender Sommerhimmel.
Reiner Kornblumenhonig überrascht uns mit seiner harmonischen Fruchtigkeit. Im Abgang schmecken wir eine feine, pfeffrige Note, die lange nachklingt.

Wir ernten unseren Kornblumenhonig in voller Reife. Er wird nie über Bienenstocktemperatur (35°C) erwärmt. Durch einen höheren Anteil Frühlingsblütenhonig (Vorrat im Bienenstock) bleibt dieser Honig möglicherweise nicht sehr lange flüssig.

Demeterhonig

Demeterhonig ist aufgrund seiner anspruchsvollen Erzeugung eine seltene Kostbarkeit. Das besondere an der Demeter-Imkerei ist die wesensgemäße Bienenhaltung, die sich an den natürlichen Bedürfnissen der Bienenvölker orientiert:
• die Vermehrung erfolgt über den natürlichen Schwarmtrieb.
• Honig bildet einen wesentlichen Bestandteil des Winterfutters.
• Der Wabenbau wird von den Bienen auf natürliche Weise, ohne vorgefertigte Wachsplatten errichtet – dies verleiht unserem Honig einen eigenen, feinen Charakter.